杭州拓川餐飲管理有限公司

對于廣受大眾喜愛，尤其是年輕消費者喜愛的酸菜魚來說，行業發展空間是很大的，但有發展潛力的同時也面臨著激烈的競爭。那么對一家魚你說酸菜魚加盟店的經營者來說，要怎么對市場上的競爭進行應對，保證自己的酸菜魚加盟店有穩定的業績呢？

小編通過一些經營資料和經驗的收集，來給大家分享一些方法。

一、注重口味

酸菜魚美食經過這些年的發展，種類上的豐富和口味的改進使其更符合廣大消費者的需求和喜好，酸菜魚行業有著很好的發展勢頭。但在餐飲行業，要想擁有更多的客源，走出競爭危機，就需要酸菜魚加盟店的經營者學會打造店鋪特色，通過特色的突出來吸引更多的顧客光顧，讓酸菜魚店未來的發展有所依靠。

二、穩定客源

餐飲行業中，顧客是業績的保證。要想有更穩定的發展，就需要酸菜魚加盟店擁有讓人滿意的酸菜魚美食和細致的服務，而且在價格上也需要更加符合大眾的消費水平，酸菜魚店內的衛生情況要好，美食安全衛生，做到這些就會有更多穩定的顧客，從而保證業績的穩定。

三、活動促銷

      酸菜魚加盟店如果能有定期的促銷活動，能夠給加盟店的生意帶來良好的促進作用，也會給競爭中帶去壓力，讓大家在競爭中尋求更多新的發展。

      酸菜魚加盟店的穩定業績跟店員也是分不開的，經營者要對員工做的好的方面予以肯定，營造出一種良好的工作氛圍。同時要督促員工進行服務意識的建立，讓店員對顧客有更熱情的服務。對酸菜魚加盟店來說，服務好顧客就是促進業績穩定的方式。